Найсмачніше печиво/ The most delicious cookies

Складові:/ Ingredients:

1. Пшеничне борошно - 1 склянка/ Wheat flour - 1 cup
2. Нарізане кубиками холодне масло - 120 г/ Diced cold butter - 120 g
3. Коричневий цукор - 4 ст. л./ Brown sugar - 4 tbsp. l.
4. Молочний шоколад - 150 г/Milk chocolate - 150 g 
5. Горіхи - 30 г/ Nuts - 30 g

Крем тоффі:/ Cream toffee

Вершкове масло - 50 г/ Butter - 50 g
Коричневий цукор - 4 ст. л./Brown sugar - 4 tbsp. l.
Згущене молоко з цукром (можна використовувати готову масу) - 400 г/ Condensed milk with sugar (you can use ready-ground) - 400 g

приготування:

1. Форма квадратна зі стороною 23 см, папір для випічки (пергамент).
Просіяти борошно в миску, додати масло і розтерти як локшину. Додати цукор і замісити тісто.
Викласти тісто на дно форми і наколоти виделкою.
2. Випікати при температурі 180 ° С протягом 15-20 хвилин, поки тісто не зарум'яниться. Дати охолонути у формі.
3. Приготування крему. У тефлонову каструлю покласти масло, цукор і згущене молоко. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не закипить. Зменшити вогонь до мінімуму і варити близько 5 хвилин або довше, поки маса не загусне, стане блідо-жовтою і почне відходити від стінки каструлі.
4. Викласти масу рівним шаром. Дати охолонути.
5. Коли маса охолоне розтопити шоколад на водяній бані. На масу покласти горіхи, залити все розплавленим шоколадом і поставити в прохолодне місце.

Смачного!

Preparation:

1. Form a square with sides of 23 cm, the baking paper (parchment).
Sift the flour into a bowl, add the butter and rub like noodles. Add the sugar and knead the dough.
Put the dough on the bottom of the mold and prick with a fork.
2. Bake at 180 ° C for 15-20 minutes, until the dough browns. Allow to cool in the form.
3. Preparation of a cream. The teflon pan put oil, sugar, and condensed milk. Simmer, stirring constantly, until mixture comes to a boil. Reduce heat to low and cook for about 5 minutes or longer, until the mixture thickens, it becomes pale yellow and begin to move away from the wall of the pan.
4. Put weight evenly. Allow to cool.
5. When the mass has cooled melt the chocolate in a water bath. On the mass put nuts, pour all the melted chocolate and place in a cool place.

Bon Appetit!